Wochenpreise und Daten zum Schlachtviehmarkt
Weiterführende statistische Auswertungen sind unter «Fleischmarkt in Zahlen» verfügbar.
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Produzentenpreise
Aktuelle Wochenpreistabellen
Proviande stellt per Umfrage wöchentlich die Preise für Schlachtvieh fest und stellt sie in den Wochenpreistabellen zusammen. Auf den öffentlichen überwachten Schlachtviehmärkten ist die QM-Wochenpreistabelle verbindlich und dient der gesamten Branche als Richtwert.
Die Wochenpreistabellen werden jeweils am Donnerstag aktualisiert.
gültig ab Montag, 18.11.2024
Kategorie Preis / kg Schlachtgewicht (CHF) Differenz zur Vorwoche Muni MT T3 10.50 - Muni MA T3 8.70 - Ochsen OB T3 10.50 - Rinder RG T3 10.50 - Jungkühe RV T3 9.70 - Kühe VK T3 9.50 - Jungvieh JB T3 6.70 - Kälber KV T3 16.00 +30 gültig ab Montag, 18.11.2024
Kategorie Preis / kg Schlachtgewicht (CHF) Differenz zur Vorwoche Lämmer LA T3 15.00 - Schafe SM 2 T3 9.35 - Schafe SM 4 - 8 T3 6.60 - Weidelämmer WP T 5.80 - gültig ab Freitag, 15.11.2024
Kategorie Preis / kg Schlachtgewicht (CHF) Schweine SP 04.40 - gültig ab Freitag, 22.11.2024
Kategorie Preis / kg Schlachtgewicht (CHF) Gitzi Gi I T3 09.00 - Gitzi Gi II T3 07.00 -
Jährliche Entwicklung der Produzentenpreise
Datentabelle
Aktuelle Inlandproduktion
Marktprogramme
Woche 47/2024
Woche 48/2024
Marktentlastungsmassnahme
Kalbfleisch
Auslagerung von Kalbfleisch (Kälber KV)
Kennzeichnung "weiss"
Mitteilung
Kurzbericht über die Sitzung des Verwaltungsrates
Beschlüsse zu Marktentlastungsmassnahmen, Auslagerungsgesuchen und Importanträgen an das Bundesamt für Landwirtschaft: