Wochenpreise und Daten zum Schlachtviehmarkt
Preistabellen, die aktuelle Inlandproduktion, Marktprogramme und diverse Informationen rund um den öffentlich überwachten Schlachtviehmarkt.
Weiterführende statistische Auswertungen sind unter «Fleischmarkt in Zahlen» verfügbar.
Publikationen können hier als Abonnement bestellt werden.
Ab 2025 - Angepasste Wochenpreistabellen
Produzentenpreise
Aktuelle Wochenpreistabellen
Proviande stellt per Umfrage wöchentlich die Preise für Schlachtvieh fest und stellt sie in den Wochenpreistabellen zusammen. Auf den öffentlichen überwachten Schlachtviehmärkten ist die QM-Wochenpreistabelle verbindlich und dient der gesamten Branche als Richtwert.
Die Wochenpreistabellen werden jeweils am Donnerstag aktualisiert.
gültig ab Montag, 23.12.2024
Kategorie Preis / kg Schlachtgewicht (CHF) Differenz zur Vorwoche Muni MT T3 10.50 - Muni MA T3 8.70 - Ochsen OB T3 10.50 - Rinder RG T3 10.50 - Jungkühe RV T3 9.70 - Kühe VK T3 9.50 - Jungvieh JB T3 6.70 - Kälber KV T3 16.20 - gültig ab Montag, 23.12.2024
Kategorie Preis / kg Schlachtgewicht (CHF) Differenz zur Vorwoche Lämmer LA T3 15.00 - Schafe SM 2 T3 9.25 - Schafe SM 4 - 8 T3 6.50 - Weidelämmer WP T 5.80 - gültig ab Freitag, 20.12.2024
Kategorie Preis / kg Schlachtgewicht (CHF) Schweine SP 04.40 - gültig ab, 17.12.2024
Kategorie Preis / kg Schlachtgewicht (CHF) Gitzi Gi I T3 13.00 +400 Gitzi Gi II T3 10.00 +300
Jährliche Entwicklung der Produzentenpreise
Datentabelle
Aktuelle Inlandproduktion
Marktprogramme
Woche 50/2024
Woche 51/2024
Kurzbericht über die Sitzung des Verwaltungsrates
Beschlüsse zu Marktentlastungsmassnahmen, Auslagerungsgesuchen und Importanträgen an das Bundesamt für Landwirtschaft: